{"id":1938,"date":"2017-01-31T19:40:41","date_gmt":"2017-01-31T19:40:41","guid":{"rendered":"http:\/\/pirinalia.com\/blog\/?p=1938"},"modified":"2017-01-31T19:40:41","modified_gmt":"2017-01-31T19:40:41","slug":"el-gastroesqui-la-ultima-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pirinalia.com\/blog\/baqueira-beret\/el-gastroesqui-la-ultima-moda\/","title":{"rendered":"El gastroesqu\u00ed, la \u00faltima moda"},"content":{"rendered":"

\"El<\/a>Los tiempos cambian y parece que el gastroesqu\u00ed ha llegado para quedarse<\/strong>. Lo de comerse un bocata de jam\u00f3n entre 2 bajadas ya no est\u00e1 de moda. Ahora en el esqu\u00ed, a la hora de comer, se hace un alto a mitad de jornada sentado a la mesa o terraza para degustar unos platos de calidad.<\/p>\n

Gastroesqu\u00ed en Baqueira<\/span><\/h2>\n

Los men\u00fas de categor\u00eda Michelin, snow bares a la \u00faltima moda, refugios acogedores, cocteler\u00eda de altos vuelos o champagne lounges es lo que abundan<\/strong>. El s\u00edntoma de que la alta restauraci\u00f3n ha llegado al negocio de los deportes de invierno ya es una realidad.<\/p>\n

En el caso de Baqueira Beret, apuesta especialmente este 2017 por la restauraci\u00f3n<\/strong>. La estaci\u00f3n aranesa tiene 20 puntos gastron\u00f3micos. Algunos de estos son nuevos o han sido reformados en los \u00faltimos tiempos. Podr\u00edamos citar a Borda Lobato y la tienda nueva gourmet Deli Baqueira, que se sit\u00faan al pie de las pistas o de los cinco establecimientos tem\u00e1ticos que hay en las pistas.<\/p>\n

De entre todos podemos destacar al Cinco Jotas Grill Baqueira<\/strong>, que se sit\u00faa en la cota 1.800. Est\u00e1 especializado en el ib\u00e9rico puro de bellota. Cuenta con zona para el cortado de jam\u00f3n y parrilla, adem\u00e1s de una amplia terraza.<\/p>\n

\"El<\/a><\/p>\n

En la punta este de la estaci\u00f3n podemos visitar el Refugio de San Miguel. En este tranquilo establecimiento nos espera una amplia bater\u00eda de tapas y raciones que han creado los prestigiosos Chefs Dani Garc\u00eda, Paco Paz y Paco Roncero.<\/p>\n

Algo m\u00e1s apartado tenemos el Refugio de Montgarri. Aqu\u00ed solo podemos llegar con esqu\u00eds de traves\u00eda, raquetas o mediante un trineo de perros. En este establecimiento podemos contar con un paquete donde est\u00e1 incluido el viaje y la comida. Sin lugar a dudas, es una opci\u00f3n que merece mucho la pena. Recorres parajes id\u00edlicos y al final de esta blanca traves\u00eda puedes dar cuenta de una gran comida aranesa.<\/p>\n

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