A tan sólo 2 kilómetros de Baqueira Beret y en la misma carretera de Baqueira se encuentra el restaurante Es Pletius, uno de los restaurantes decanos del Valle de Aran.
Este encantador restaurante ofrece una cocina de lo más creativa e innovadora, bajo el mando de Manolo Delseny, el restaurante Es Pletius ofrece platos de lo más sugerentes con las raíces típicas del valle de Aran y muchos productos autóctonos, aquellos que proceden de las impresionantes montañas y bosques de los alrededores.
El aspecto del restaurante es al más puro estilo campestre, como si de una casa rural se tratara. Un tejado de madera y una docena de mesas bajo este con una decoración de lo más campesina, denota que estamos en un restaurante de campo, donde los sabores y las esencias nos llevará hasta lo más profundo del valle aranés.
La carta del restaurante está compuesta de platos fríos como ensaladas de queso, de ventrisca, verduras escalibadas, carpaccios y terrinas de hígado, o bien una selección de entrantes calientes como por ejemplo: canelones, crepes, crema de verduras, pasta fresca salteada, quiche de puerros.
Es en las carnes y en los pescados donde más dedicación se presta, así encontramos platos como solomillo de ternera con queso, entrecote de buey con mostaza y hierbas o una selección de pescados como el lomo de merzluza o la suprema de rodaballo entre otros muchos platos.
El postre, de igual manera, ofrece una presentación inigualable. Creada por expertos cocineros que harán que nos chupemos los dedos. Todo esto acompañado de una muy buena carta de vinos, desde tintos reserva, hasta tintos crianza, pasando por rosados, blancos y cavas.